Le specialità COAM

Pescato nelle limpide acque del nord-est Pacifico, lungo le coste dell’Alaska e del Canada. E’ un vero atleta dei mari il salmone selvaggio, un viaggiatore instancabile che solca gli oceani e i fiumi con la sua incrollabile energia. La sua carne è un autentico scrigno di sapori provenienti dalla natura incontaminata che lo circonda, mentre la sua struttura riflette la sua vita avventurosa plasmata dalla potenza degli elementi naturali. Pescato ad amo con tecniche di sostenibilità nel rispetto dell’ambiente e della specie stessa, viene immediatamente surgelato a bordo nave per mantenerne inalterate le caratteristiche organolettiche ed i nobili contenuti nutrizionali. Il salmone selvaggio del Pacifico porta con sé una ricca dotazione di minerali, vitamine essenziali oltre ai preziosissimi Omega 3: un vero e proprio concentrato di salute e vitalità per chi lo apprezza sulla propria tavola.